第36章 凉菜窗口大卖
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正式亮相的第一天，苏意等三人天刚亮就去了后厨。
也顺利地领到了自己想要的食材和调味料。
徐小芹负责处理素菜，该洗的洗、泡发的泡发，切的切，焯水的焯水。
张天华负责处理肉菜，光清洗就要花费不少时间。
苏意则是专心调制卤料包，等张天华把那些东西处理好之后，全部都一股脑地倒进了大锅里熬煮起来。
忙完这个，苏意又专心调配料汁。
蒜末小米辣，香菜花椒粉，还有生抽等等那些调味料一个都不能少。
苏意调出来的酱汁五分鲜香、三分麻辣、还透着两分酸甜。
在炎炎夏日，很是开胃。
苏意用调出来的酱汁拌了点切好的素菜，让两人帮着尝尝。
两个人尝过之后，都一扫刚才的担忧。
恨不得马上就到饭点！
“苏意姐，你看看这些卤肉好了没？”
苏
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